4 октября 2026

Что общего у картофеля фри, ледникового холода и Колумба? Оказывается, очень многое!

В XVI веке мир вдруг стал стремительно меняться: люди узнали настоящие размеры Земли, через океаны начали путешествовать не только люди, но и растения, животные и продукты. А затем в Европе стало заметно холоднее — наступил период, который называют Малым ледниковым.


Картофель перебрался из Америки в Европу и со временем стал спасением от голода. Томаты и кукуруза изменили привычные кухни. А суровые зимы настолько впечатляли людей, что голландские художники снова и снова изображали на картинах замёрзшие каналы, снег и конькобежцев ❄

Но как всё это связано между собой? И почему эпоха великих географических открытий оказалась одновременно эпохой новых вкусов и большого холода?

На мастер-классе «БОЛЬШЕ, ХОЛОДНЕЕ, ВКУСНЕЕ» вместе с историком Созонтом Сингхом отправимся в путешествие сквозь века — от кораблей Колумба до собственной тарелки.

Будем разбираться, как один обмен между континентами изменил привычный мир, почему простая картошка оказалась исторически важнее, чем кажется, и что могут рассказать картины о климате прошлого 💫

0.00